tuzsuz.com · Recipe archive, measured and step by steptuzsuz.com

Pantry Ingredients Blog

Turkish Cuisine Guide

/turk-mutfagi-rehberi

Culinary Glossary

Cooking Techniques

Surprise recipe

Pantry Ingredients Blog

Guides

Turkish Cuisine Guide Culinary Glossary Cooking Techniques

Surprise recipe

Öğünler

5

Atıştırmalık

Mutfaklar

1

Türk Mutfağı

Ege Mutfağı Karadeniz Mutfağı Güneydoğu Mutfağı İç Anadolu Mutfağı Doğu Anadolu Mutfağı Marmara Mutfağı Türk Akdeniz Mutfağı

Diyet

3

Mutfak Teknikleri

4

Blanching / boiling Browning Frying Roasting / baking Steaming Steeping

Dicing Fine mince Half-moon slice Julienne

Kneading Proofing Rolling out

Blooming tomato paste Browned butter sauce Tempering yoghurt

tuzsuz.com

/Fransız Mutfağı

Fransız Mutfağı Tarifleri

Beurre blanc, coq au vin, ratatouille — sos ve teknik mutfağı.

Yemek türü

2

1

1

Beslenme

3

Lezzet

✉ Mutfak Bülteni

Haftanın denenmiş tariflerini gelen kutuna alalım.

Pazartesi sabahları bir tarif. Spam yok, sadece güzel yemek.

Pratik

Pratik4 Misafire özel3 Ekonomik3 30 dk altı1

4 tarif

Ispanaklı Pastırmalı Kiş

Ispanaklı Pastırmalı Kiş

Kıyır tart hamuru içinde ıspanak ve pastırma ile hazırlanan, ana yemek olarak sunulabilecek sıcak bir kiş tarifi.

125 dk·7·Orta

Ispanaklı Patates Graten

Ispanaklı Patates Graten

Patates ve ıspanağın beşamelle buluştuğu, fırında servis edilen ana yemek. Aile için, yılın çoğu zamanı yapılır; özellikle taze ıspanakla hoş olur.

Tam Kıvamında Hamuru ile Ispanaklı Krep

Tam Kıvamında Hamuru ile Ispanaklı Krep

Tam kıvamlı krep hamuruyla hazırlanan ıspanaklı krep; hızlı kahvaltı veya hafif öğün isteyenler için. Tarif yaklaşık 6–7 adet çıkar.

Yaş Pasta Kreması (Videolu)

Yaş Pasta Kreması (Videolu)

Klasik yaş pasta kreması; pastaların arasına ve üzerlerine kolayca uygulanır. Evde pasta yapmak isteyenler için pratik, sütlü bir dolgu.

Yemek Aileleri·Tüm Tarifler·Türk Mutfağı·Blog·Sözlük·Teknikler·Hakkımızda·SSS

Mutfak rehberin — ölçüsüyle, sade ve denenmiş Türkçe tarif arşivi.

Mutfak rehberin — ölçüsüyle, sade ve denenmiş. Klasik Türk lezzetlerinden hızlı haftaiçi tariflerine, her yemeğin nasıl yapıldığını adım adım anlatıyoruz.

Tarifler

Yemek Aileleri Tüm tarifler Kahvaltı Çorba Tatlı Atıştırmalık

Mutfaklar

Türk Mutfağı İtalyan Akdeniz Uzak Doğu

Diyet

Vejetaryen Vegan Glutensiz

Rehberler

Türk Mutfağı Rehberi Mutfak Sözlüğü Mutfak Teknikleri

Hakkında

Hakkımızda Editöryal İlkeler Metodoloji Sıkça sorulanlar

© 2026 tuzsuz.com · Tüm tarifler ev mutfağında test edildi.

Gizlilik·Çerez·KVKK