tuzsuz.com · Recipe archive, measured and step by steptuzsuz.com
About·FAQ·
🍳tuzsuz.com
PantryIngredientsBlog
Guides
Turkish Cuisine Guide
/turk-mutfagi-rehberi
Culinary Glossary
/sozluk
Cooking Techniques
/teknik
Surprise recipe
PantryIngredientsBlog
Guides
Turkish Cuisine GuideCulinary GlossaryCooking Techniques
AboutFAQ
Surprise recipe
Öğünler
5
Kahvaltı
Ana Yemek
Çorba
Tatlı
Atıştırmalık
Mutfaklar
1
Türk Mutfağı
Ege MutfağıKaradeniz MutfağıGüneydoğu Mutfağıİç Anadolu MutfağıDoğu Anadolu MutfağıMarmara MutfağıTürk Akdeniz Mutfağı
Diyet
3
Vejetaryen
Vegan
Glutensiz
Mutfak Teknikleri
4
Pişirme
Blanching / boilingBrowningFryingRoasting / bakingSteamingSteeping
Doğrama
DicingFine minceHalf-moon sliceJulienne
Hamur
KneadingProofingRolling out
Sos & Terbiye
Blooming tomato pasteBrowned butter sauceTempering yoghurt
tuzsuz.com
Hızlı tarifler≤30 dkSabah klasikleri
Öğünler
5
Kahvaltı
Ana Yemek
Çorba
Tatlı
Atıştırmalık
Mutfaklar
1
Diyet
3
Mutfak Teknikleri
4
Mutfak Rehberin

Bugün ne pişirsek?
Ölçüsüyle, adım adım.

Klasik Türk lezzetlerinden hızlı haftaiçi tariflerine; her tarif ölçülerek hazırlandı, mutfakta test edildi. Hangisini deneyeceğine karar veremiyorsan aşağıda yardım edelim.

Quick

Under 30 minutes

For when dinner needs to land fast.

Impressive
✉ Mutfak Bülteni

Haftanın denenmiş tariflerini gelen kutuna alalım.

Pazartesi sabahları bir tarif. Spam yok, sadece güzel yemek.

For guests

Recipes that win the table.

Bechamel Spinach Bake
Ana Yemek
Bechamel Spinach Bake

Spinach baked in a creamy bechamel sauce — light, family-friendly main.

45 dk·3·Orta
Beyaz Pasta (videolu)
Tatlı
Beyaz Pasta (videolu)

İki katlı, muhallebili beyaz pasta tarifi. Evde yapılabilir, çay saatleri ve hafif tatlı isteyen misafirler için uygun.

20 dk·11·Orta
Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi (videolu)
Tatlı
Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi (videolu)

Borcamda hazırlanan, kremalı muhallebi ve ganajlı üst katmanlı yaş pasta. 15 kişilik, özel gün ve misafirler için uygun.

55 dk·15·Orta
Borcamda Pratik Çikolatalı Yaş Pasta
Tatlı
Borcamda Pratik Çikolatalı Yaş Pasta

Borcamda hazırlanan, bol kremalı ve ganajlı çikolatalı yaş pasta. Kalabalık misafir veya hafta sonu çay saatleri için uygun, dilim dilim servis edilir.

40 dk·13·Orta
Borcamda Yaş Pasta
Tatlı
Borcamda Yaş Pasta

Borcamda yapılan, sütlü muhallebi ve çikolata soslu yaş pasta. Evde hazırlanabilir; çay saatleri ve özel günler için uygun.

50 dk·5·Orta

Türkiye's Kitchen

6 cities · 11 regional recipes

See all
image/svg+xml
AntalyaYakındaTrabzonYakındaAdanaYakındaMersinYakındaHatayYakındaKahramanmaraşYakındaIspartaYakındaŞanlıurfaYakındaDiyarbakırYakındaMardinYakındaSiirtYakındaBatmanYakındaErzurumYakındaVanYakındaKarsYakındaMalatyaYakındaKayseriYakındaSivasYakındaEskişehirYakındaNiğdeYakındaRizeYakındaOrduYakındaSamsunYakındaGiresunYakındaSinopYakındaEdirneYakındaÇanakkaleYakındaBalıkesirYakındaTekirdağYakındaManisaYakındaDenizliYakındaAydınYakındaMuğlaYakında

New Recipes

From 81 recipes

See all
Bechamel Spinach Bake
Ana Yemek
Bechamel Spinach Bake

Spinach baked in a creamy bechamel sauce — light, family-friendly main.

45 dk·3·Orta
Beyaz Pasta (videolu)
Tatlı
Beyaz Pasta (videolu)

İki katlı, muhallebili beyaz pasta tarifi. Evde yapılabilir, çay saatleri ve hafif tatlı isteyen misafirler için uygun.

20 dk·11·Orta
Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi (videolu)
Tatlı
Borcamda 15 Kişilik Yaş Pasta Tarifi (videolu)

Borcamda hazırlanan, kremalı muhallebi ve ganajlı üst katmanlı yaş pasta. 15 kişilik, özel gün ve misafirler için uygun.

55 dk·15·Orta
Borcamda Pratik Çikolatalı Yaş Pasta
Tatlı
Borcamda Pratik Çikolatalı Yaş Pasta

Borcamda hazırlanan, bol kremalı ve ganajlı çikolatalı yaş pasta. Kalabalık misafir veya hafta sonu çay saatleri için uygun, dilim dilim servis edilir.

40 dk·13·Orta
Borcamda Yaş Pasta
Tatlı
Borcamda Yaş Pasta

Borcamda yapılan, sütlü muhallebi ve çikolata soslu yaş pasta. Evde hazırlanabilir; çay saatleri ve özel günler için uygun.

50 dk·5·Orta
Cantık Pide
Ana Yemek
Cantık Pide

Ev usulü cantık pide; yumuşak hamur ve bol kıymalı içle ana yemek veya toplu sofralar için uygun, yıl boyu yapılır.

45 dk·9·Orta
Çiğden Ispanaklı Peynirli Börek
Kahvaltı
Çiğden Ispanaklı Peynirli Börek

Çiğ ıspanak ve beyaz peynirle hazırlanan, kahvaltı ve çay saatleri için uygun, pratik sarma börek tarifi.

90 dk·7·Orta
Chocolate Layer Cake
Tatlı
Chocolate Layer Cake

A classic chocolate layer cake for birthdays and celebrations; layered cream and ganache, easy to make at home.

80 dk·13·Orta
Çilekli Yaş Pasta Tarifi
Tatlı
Çilekli Yaş Pasta Tarifi

Badem unlu pandispanya ve hazır kremayla hazırlanan çilekli yaş pasta. Kutlamalar ve çay saatleri için uygun, hazırlığı orta zorlukta.

50 dk·5·Orta
Çıtır Çıtır Ispanaklı Peynirli Dilim Börek (videolu)
Kahvaltı
Çıtır Çıtır Ispanaklı Peynirli Dilim Börek (videolu)

Pratik kahvaltılık dilim börek; ıspanak ve süzme peynirle hazırlanır. Sabah kahvaltısına veya çay saatine uygun, dilim dilim servis edilir.

60 dk·5·Orta
Türk Mutfağı
Domatesli Bulgur Pilavı

Domates ve tereyağıyla hazırlanan, kıvamlı ev usulü bulgur pilavı. Günlük yemeklere ve misafir sofralarına uygun.

35 dk·4·Orta
El Açması Ispanaklı Çıtır Börek
Atıştırmalık
El Açması Ispanaklı Çıtır Börek

El açması ıspanaklı çıtır börek; çay saatleri ve misafirler için ideal. İnce açılmış katları ve dinlenmiş hamuruyla servis edilir.

0 dk·7·Orta
El Açmasından Hiç Farkı Yok: Ispanaklı Börek (videolu)
Kahvaltı
El Açmasından Hiç Farkı Yok: Ispanaklı Börek (videolu)

El açması dokusuna yakın, kahvaltı ve çay saatine uygun ıspanaklı börek; videolu anlatımla yapımı kolay ve paylaşmaya uygun.

55 dk·5·Orta
Japon Mutfağı
Ev Yapımı Maki Sushi

Nori yaprağına sarılmış sushi pirinci ile taze somonlu maki. Evde hazırlamak isteyenler için hafif bir öğün veya paylaşmalık atıştırmalık.

45 dk·4·Orta
Homemade Layer Cake for Valentine's Day (Video)
Tatlı
Homemade Layer Cake for Valentine's Day (Video)

A two-tier homemade layer cake for Valentine's Day. Video walkthrough covering the sponge, custard cream and outer frosting.

60 dk·5·Orta
Fırında Harika Ispanak Yemeği
Ana Yemek
Fırında Harika Ispanak Yemeği

Patates ve ıspanakla hazırlanan fırın yemeği. Beşamel ve kaşarla fırınlayıp servis edersin; aile yemekleri ve soğuk günler için uygun.

45 dk·5·Orta
Fırında Ispanaklı Mücver (videolu)
Atıştırmalık
Fırında Ispanaklı Mücver (videolu)

Ispanak, pırasa ve rendelenmiş kök sebzelerle hazırlanan, fırında hafifçe kızartılan atıştırmalık; çay saatleri ve kahvaltılar için uygun.

60 dk·5·Orta
Fırında Karnabahar Nasıl Yapılır? Videolu Tarif
Ana Yemek
Fırında Karnabahar Nasıl Yapılır? Videolu Tarif

Yoğurt ve yumurtayla hazırlanan fırında karnabahar; hafta içi akşamları veya sebze ağırlıklı menüler için pratik bir ana yemek/mezesi.

0 dk·5·Orta
Grandma's Recipe

Got a recipe to share?

A family recipe or a tested regional dish — write to us; we'll firm up the measurements and add it to the archive.

Suggest a recipe
🎲 Şans Köşesi

Kendini şanslı hissediyor musun?

Rastgele dört tarif seçtik. Belki de bu akşam sofrana yenilik gelir. Beğenmediysen aşağıdan yeniden çek.

Ispanaklı Kek Tarifi Videosu
Tatlı
Ispanaklı Kek Tarifi Videosu

Ispanakla yapılan, nemli ve hafif yeşil renkli kek tarifi. Çay saatleri ve çocuklu evler için; videolu anlatımıyla adım adım hazırlanır.

65 dk·7·Orta
Borcamda Pratik Çikolatalı Yaş Pasta
Tatlı
Borcamda Pratik Çikolatalı Yaş Pasta

Borcamda hazırlanan, bol kremalı ve ganajlı çikolatalı yaş pasta. Kalabalık misafir veya hafta sonu çay saatleri için uygun, dilim dilim servis edilir.

40 dk·13·Orta
Bağırsaklara İyi Gelen Pratik Pırasa Yemeği
Ana Yemek
Bağırsaklara İyi Gelen Pratik Pırasa Yemeği

Lifli pırasa ve havuçla yapılan, bulgurlu, hafif ana yemek. Öğle ya da hafif akşam yemekleri için, sindirime destek isteyenlere uygun.

10 dk·2·Orta
Ispanaklı Gözleme Tarifi Videosu
Kahvaltı
Ispanaklı Gözleme Tarifi Videosu

Kahvaltıya veya hafif öğünlere uygun, mayalı hamurla yapılan ıspanaklı gözleme. Videolu anlatımla adım adım takip edilebilir.

80 dk·5·Orta
Yemek Aileleri·Tüm Tarifler·Türk Mutfağı·Blog·Sözlük·Teknikler·Hakkımızda·SSS

Mutfak rehberin — ölçüsüyle, sade ve denenmiş Türkçe tarif arşivi.

🍳tuzsuz.com

Mutfak rehberin — ölçüsüyle, sade ve denenmiş. Klasik Türk lezzetlerinden hızlı haftaiçi tariflerine, her yemeğin nasıl yapıldığını adım adım anlatıyoruz.

Tarifler
Yemek AileleriTüm tariflerKahvaltıÇorbaTatlıAtıştırmalık
Mutfaklar
Türk MutfağıİtalyanAkdenizUzak Doğu
Diyet
VejetaryenVeganGlutensiz
Rehberler
Türk Mutfağı RehberiMutfak SözlüğüMutfak Teknikleri
Hakkında
HakkımızdaEditöryal İlkelerMetodolojiSıkça sorulanlar
© 2026 tuzsuz.com · Tüm tarifler ev mutfağında test edildi.
Gizlilik·Çerez·KVKK
Türk Mutfağı
Ege Mutfağı
Karadeniz Mutfağı
Güneydoğu Mutfağı
İç Anadolu Mutfağı
Doğu Anadolu Mutfağı
Marmara Mutfağı
Türk Akdeniz Mutfağı
Vejetaryen
Vegan
Glutensiz
Pişirme
Blanching / boiling
Browning
Frying
Roasting / baking
Steaming
Steeping
Doğrama
Dicing
Fine mince
Half-moon slice
Julienne
Hamur
Kneading
Proofing
Rolling out
Sos & Terbiye
Blooming tomato paste
Browned butter sauce
Tempering yoghurt
Popüler tariflere bak
30 dakikalık fikirler
Father's Day CakeBugünün Önerisi

Father's Day Cake

A cold celebration cake with store-bought sponge, honey-almond pudding and whipped cream, decorated with chocolate and candy. A practical choice for Father's Day.

55 dk·9·Orta
Bağırsaklara İyi Gelen Pratik Pırasa Yemeği

Bağırsaklara İyi Gelen Pratik Pırasa Yemeği

Lifli pırasa ve havuçla yapılan, bulgurlu, hafif ana yemek. Öğle ya da hafif akşam yemekleri için, sindirime destek isteyenlere uygun.

10 dk·2·Orta
Tümünü gör
Beyaz Pasta (videolu)
Tatlı
Beyaz Pasta (videolu)

İki katlı, muhallebili beyaz pasta tarifi. Evde yapılabilir, çay saatleri ve hafif tatlı isteyen misafirler için uygun.

20 dk·11·Orta
El Açması Ispanaklı Çıtır Börek
Atıştırmalık
El Açması Ispanaklı Çıtır Börek

El açması ıspanaklı çıtır börek; çay saatleri ve misafirler için ideal. İnce açılmış katları ve dinlenmiş hamuruyla servis edilir.

0 dk·7·Orta
Fırında Karnabahar Nasıl Yapılır? Videolu Tarif
Ana Yemek
Fırında Karnabahar Nasıl Yapılır? Videolu Tarif

Yoğurt ve yumurtayla hazırlanan fırında karnabahar; hafta içi akşamları veya sebze ağırlıklı menüler için pratik bir ana yemek/mezesi.

0 dk·5·Orta
Ispanaklı Çorba Nasıl Yapılır?
Çorba
Ispanaklı Çorba Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu terbiye ve tel şehriyeli klasik ıspanak çorbası. Hafif öğün veya akşam çorbası olarak pratik ve doyurucu.

30 dk·5·Orta
Spinach Mini Cakes (Video)
Tatlı
Spinach Mini Cakes (Video)

Mini cakes whose colour and flavour change with spinach; a practical, fun dessert recipe for tea time and guests.

10 dk·4·Orta
🍳tuzsuz.com
İstanbul5 tarif
İzmir2 tarif
Konya1 tarif
Ankara1 tarif
Gaziantep1 tarif
Bursa1 tarif