Diğer adları: türk pidesi, flat bread, ramazan pidesi
Mayalı yassı Türk ekmeği; ramazan pidesi, kebap-pide ve karadeniz pide formları.
Pide Türk mutfağının mayalı yassı ekmeği. En geniş kategori: Ramazan pidesi (yumuşak, kalın, iftar sofrası), Karadeniz pidesi (kapalı, kayık şekli, içi doldurulmuş), kebap pidesi (ince, gevrek).
Kebabın yanında dilimlenip servis edilir; sucuk-kavurma çevirmesi olarak da kullanılır. Bayatlamış pide tost veya kıymalı sebzeli kıyma tarifinde değerlendirilir.
Bu malzemenin kullanıldığı 2 tarif.
Mutfak rehberin — ölçüsüyle, sade ve denenmiş Türkçe tarif arşivi.
Mutfak rehberin — ölçüsüyle, sade ve denenmiş. Klasik Türk lezzetlerinden hızlı haftaiçi tariflerine, her yemeğin nasıl yapıldığını adım adım anlatıyoruz.