Tuzsuz Blog
Mutfağın arkasındaki teknik, malzeme ve kültür yazıları. Tarif bitince okunacaklar.
В чём польза чёрной моркови?
Богатство чёрной моркови антоцианами, пищевая ценность и советы по употреблению. Как использовать её в шалгаме, в солениях и в быстрых рецептах.
Самые простые способы отбелить тюль
Пошаговые способы отбелить тюль, пожелтевший от дыма, пыли и грязи, с помощью простых домашних средств — без вреда для ткани.
Mutfak KültürüВ чём польза моркови?
Что такое морковь, её сорта, пищевая ценность и риски; ответы на все вопросы с практическими рецептами и советами по использованию.
Нут вызывает набор веса? Можно ли его на диете?
Сказать, что нут сам по себе вызывает набор веса, неверно. Решают порция, сорт и сопровождение. В меру и с правильными парами он может быть удобен для диеты.
Mutfak KültürüМожно ли есть шпинат сырым? Польза или вред?
Шпинат можно есть и сырым, и варёным; сырой сохраняет витамин C и фолат, но из-за оксалата и бактерий важны мойка и правильное сочетание.
Mutfak KültürüHamilelikte Maden Suyu İçilir Mi? Faydalı Mı?
Mineral zenginliği olan maden suyu, hamilelikte ölçülü tüketildiğinde fayda sağlayabilir; yüksek sodyum veya reflü riski olanlar doktora danışsın.
Balon Balığı Yenir Mi? Zehirli Mi? Zararları
Balon balığı, savunma için şişer ve tetrodotoksin taşır. Evde hazırlanmaz; bazı ülkelerde yasak, uzman ellerde dahi risk sürer. Temas ve tüketimden kaçın.
Domates Meyve mi Sebze mi? Sebze Bildiğimiz 10 Meyve
Günlük mutfakta sebze sandıkların içinden botanikte meyve olan 10 besini anlatıyorum. Domates dahil, farkı nasıl anlayacağın ve pratik ipuçları.
Mutfak KültürüÇiğ Badem Mi Kavrulmuş Badem Mi Sağlıklı?
Çiğ ve kavrulmuş badem arasındaki farkları besin değeri, sindirim ve pratik tercih açısından karşılaştır. Hangi durumda hangisini tercih etmen gerektiğini açıkla.
Mutfak KültürüAt Kestanesi Yenir mi, Zehirli mi? Ne İşe Yarar?
At kestanesi çiğ yenmez; tohumları ve kabuğu zehirli maddeler içerir. Harici ve işlenmiş formları damar sağlığı ve dermo-kozmetikte fayda sağlar.
Mutfak KültürüVitamin Hapları Sağlıklı mı Tehlikeli mi?
Vitamin hapları eksikliği düzeltir, çoğu zaman kilo aldırmaz; ama yanlış doz, etkileşim ve kalite sorunları sağlık riski yaratır. Doktora danış.
Mutfak KültürüKurtlanmış Pirinç Yenir Mi? Zararlı Mı?
Kurtlanmış pirinç tüketilmemelidir. Isıtma veya kaynatma, oluşan böcek kalıntıları ve bazı toksinleri tamamen yok etmeyebilir; imha et.