Sirke
Sirke — Türk mutfağının yaygın bir baharatlarsı. Tariflerde sıkça kullanılır.
Köken
Orta Doğu kökenli; sirke yapımı ve kullanımı Antik Mezopotamya ile Mısır'da M.Ö. 3000'lere kadar uzanır.
Kullanım
Sirke yaygın olarak salata sosları, turşular, marine etleri, hamur işleri ve börekler, sebze yemekleri gibi yemeklerde kullanılır.
Saklama
Kapağı sıkı kapalı cam şişede, serin ve karanlık bir yerde saklayın; buzdolabına genellikle gerek yoktur.
Diğer adlar: elma sirkesi, üzüm sirkesi, beyaz sirke, pirinç sirkesi, balsamik sirke
