Средний80 мин13

4.4(62)·497приготовили·Обновлено: 23 мая 2026 г.

Шоколадный бисквитный торт

Name: Шоколадный бисквитный торт
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 13 порций
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 adet yumurta; 1 su bardağı şeker; 1 su bardağı un; 3 yemek kaşığı nişasta; 2 yemek kaşığı kakao; ½ çay bardağı sıcak su (60 ml); 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı limon suyu; 750 ml süt; 1 adet yumurta sarısı; 4 yemek kaşığı un; 1 su bardağı şeker (bir parmak eksik (160 gr)); ½ paket bitter çikolata (30 gr); 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 paket kakaolu şanti (80 gr); 1 çay bardağı soğuk süt (125 ml); 1 paket kakaolu şanti; 1 çay bardağı soğuk süt (125 ml); ½ paket krema (100 ml); 2 paket kare çikolata (bitter ve sütlü, 60'ar gr)

Классический шоколадный бисквитный торт для дней рождения и праздников; слоёный крем и ганаш, легко готовится дома.

Обновлено: 23 мая 2026 г.

История блюда

Çikolatalı yaş pasta, Türk mutfağının modern sofra geleneğinde yer alan bir kutlama tatlısıdır. Doğum günleri, nişanlar ve ev davetlerinde kremalı katmanları ve ganajlı yüzeyiyle sofrada merkez olma eğilimindedir; ev yapımı versiyonları misafirlik ve gündelik kutlamalara göre biçimlenir. Katmanlı formu ve krema-kakao bileşimi onu Avrupa pastacılığıyla akraba kılar; rivayete göre kentlerde yayılan pastane kültürünün etkisiyle yaygınlaşmıştır. Mevsim sınırlaması yoktur ve ailelerin süsleme alışkanlıklarıyla çeşitlenir.

Кухонные истории

Заметка к рецепту

Bu pasta doğum günü ve özel davetlerin vazgeçilmezi. Katmanlı yapısıyla servis tabağında şık durur. Hem ikramlık hem de tatlı son için uygundur. Kış aylarında sıcak içeceklerle, yazın hafif meyvelerle eşleştirebilirsin. Püf noktası pandispanyanın köpüğünü korumaktır. Yumurta beyazını tamamen kabarana dek çırp, spatula ile unlu karışımı katlayarak yavaşça bütünleştir. Bu, kekin hacmini ve dokusunu belirler. Servis için pastayı en az 2-3 saat dolapta dinlendir. Yanına sert bir filtre kahve veya sade çay yakışır. Üzerine taze çilek, hindistan cevizi veya ekstra rendelenmiş çikolata ekleyebilirsin.

Шоколадный бисквитный торт

История блюда

Похожие рецепты

Кухонные истории

Заметка к рецепту

Приготовление

Совет

Нут вызывает набор веса? Можно ли его на диете?

Melanur Balığı

Dağ Çayı Faydaları ve Çeşitleri Nelerdir? Nasıl Demlenir? Zayıflatır Mı?

Самые простые способы отбелить тюль

Hamilelikte Maden Suyu İçilir Mi? Faydalı Mı?

Lavanta Çayı Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Demlenir?

В чём польза чёрной моркови?

Çiğ Badem Mi Kavrulmuş Badem Mi Sağlıklı?

Kapari Nedir? Kapari Bitkisi Faydaları Nelerdir?

Morina Balığı: Yağı, Faydaları ve Fiyatı

Balık En İyi Hangi Tavada, Nasıl Pişer?

Kurtlanmış Pirinç Yenir Mi? Zararlı Mı?

Можно ли есть шпинат сырым? Польза или вред?

Teflon Tava Nasıl Temizlenir? Zararları Var Mıdır?

В чём польза моркови?

Durian Meyvesi: Tadı Cennet Kokusu Cehennem

At Kestanesi Yenir mi, Zehirli mi? Ne İşe Yarar?

Balon Balığı Yenir Mi? Zehirli Mi? Zararları

Vitamin Hapları Sağlıklı mı Tehlikeli mi?

Domates Meyve mi Sebze mi? Sebze Bildiğimiz 10 Meyve