Mutfak rehberin — ölçüsüyle, sade ve denenmiş. Klasik Türk lezzetlerinden hızlı haftaiçi tariflerine, her yemeğin nasıl yapıldığını adım adım anlatıyoruz.

Tarifler

Yemek Aileleri Tüm tarifler Kahvaltı Çorba Tatlı Atıştırmalık

Mutfaklar

Türk Mutfağı İtalyan Akdeniz Uzak Doğu

Diyet

Vejetaryen Vegan Glutensiz

Rehberler

Türk Mutfağı Rehberi Mutfak Sözlüğü Mutfak Teknikleri

Hakkında

Hakkımızda Editöryal İlkeler Metodoloji Sıkça sorulanlar

Gizlilik·Çerez·KVKK

Ana Yemek

Cantık Pide

Ev usulü cantık pide; yumuşak hamur ve bol kıymalı içle ana yemek veya toplu sofralar için uygun, yıl boyu yapılır.

45 dk·9·Orta

Atıştırmalık

Kıymalı Cantık

İç Anadolu usulü, kıymalı harçla doldurulmuş küçük pideler. Çay saatleri ve atıştırmalık misafirler için ideal.

70 dk·5·Orta

Türk Mutfağı

Klasik Kayseri Mantısı

Yufka içine kıyma harcıyla hazırlanan Klasik Kayseri Mantısı; öğle veya akşam, soğuk mevsim aile yemekleri ve misafir sofraları için uygun.

105 dk·6·Orta

Ana Yemek

Karnıyarık

Patlıcanın klasik buluşması: kıymalı, soğanlı iç + domatesli sos. Ev mutfağının klasiği.

75 dk·4·Orta

Atıştırmalık

Ev Yapımı Lahmacun

İnce hamur + acılı kıyma harcı, 5 dakikada pişer. Maydanoz ve limonla dürüm.

38 dk·6·Orta

Ana Yemek

Çakallı Menemen

Ege'nin imzası: kıyma ve sucuk eklenmiş menemen. Kahvaltıdan çok ana yemek kıvamında, yoğun ve doyurucu.

25 dk·2·Kolay

🍳tuzsuz.com