Diğer adları: walnut
Yağlı tohum; baklava, salata, dolma ve kahvaltı tabaklarının vazgeçilmezi.
Ceviz (Juglans regia) Anadolu'nun en eski yetiştirilen yağlı tohumlarından. İç yapısı omega-3, B vitamini ve protein zengini.
Baklava-burmada ana iç malzeme; kıyma karışımlarına (mantı, dolma) gevreklik için katılır; salata garnitürü olarak çıtırlığı önemli. İçi açıldıktan sonra hızlıca acılaşır — kapalı kavanozda, serin yerde saklanır.
Bu malzemenin kullanıldığı 1 tarif.
Mutfak rehberin — ölçüsüyle, sade ve denenmiş Türkçe tarif arşivi.
Mutfak rehberin — ölçüsüyle, sade ve denenmiş. Klasik Türk lezzetlerinden hızlı haftaiçi tariflerine, her yemeğin nasıl yapıldığını adım adım anlatıyoruz.