tuzsuz.com · Tarif arşivi, ölçüsüyle ve adım adımtuzsuz.com

Hakkımızda·Sıkça sorulanlar·

Dolabım Malzemeler Blog

Türk Mutfağı Rehberi

/turk-mutfagi-rehberi

Mutfak Sözlüğü

Mutfak Teknikleri

Dolabım Malzemeler Blog

Rehber

Türk Mutfağı Rehberi Mutfak Sözlüğü Mutfak Teknikleri

Hakkımızda Sıkça sorulanlar

Öğünler

5

Atıştırmalık

Mutfaklar

1

Türk Mutfağı

Ege Mutfağı Karadeniz Mutfağı Güneydoğu Mutfağı İç Anadolu Mutfağı Doğu Anadolu Mutfağı Marmara Mutfağı Türk Akdeniz Mutfağı

Diyet

3

Mutfak Teknikleri

4

Buharda pişirme Demleme Fırınlama Haşlama Kavurma Kızartma

Jülyen Kıyma kıvamı Küp doğrama Yarım ay

Açma Mayalama Yoğurma

Salça açma Terbiye (yoğurt)Tereyağında kavurma

tuzsuz.com

/Türk Mutfağı

Türk Mutfağı Tarifleri

Anadolu'nun klasikleri: pide, mantı, kebap, sulu yemekler.

Resmi Sponsor·Türk MutfağıdemoAdile SultanSaray reçetelerinden ev sofrasına — yöresel klasiklerin ustasıSalçaBaharatSoslarReçel%15ilk siparişteMağazaya git→🇹🇷Yöresel Türk mutfağıŞehirlere özel yemekleri keşfet6 şehir · Türkiye haritası⌄

Yemek türü

25

17

14

10

10

Beslenme

56

10

9

✉ Mutfak Bülteni

Haftanın denenmiş tariflerini gelen kutuna alalım.

Pazartesi sabahları bir tarif. Spam yok, sadece güzel yemek.

AntalyaYakında

TrabzonYakında

AdanaYakında

MersinYakında

HatayYakında

KahramanmaraşYakında

IspartaYakında

ŞanlıurfaYakında

DiyarbakırYakında

MardinYakında

SiirtYakında

BatmanYakında

ErzurumYakında

VanYakında

KarsYakında

MalatyaYakında

KayseriYakında

SivasYakında

EskişehirYakında

NiğdeYakında

RizeYakında

OrduYakında

SamsunYakında

GiresunYakında

SinopYakında

EdirneYakında

ÇanakkaleYakında

BalıkesirYakında

TekirdağYakında

ManisaYakında

DenizliYakında

AydınYakında

MuğlaYakında

Lezzet

Kremalı28 Hafif24 Baharatlı4 Acılı1

Pratik

Pratik63 Misafire özel54 Ekonomik40 30 dk altı15 Tek tencere8

Mevsim

76 tarif

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası

Klasik terbiyeli tavuk suyu çorbası; hafif, besleyici ve ev yapımı. Öğle veya akşam çorbası için, soğuk günlerde rahatlatır.

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası (videolu)

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası (videolu)

Klasik terbiyeli tavuk suyu çorbası; tek büyük but ile küçük tencere için. Hafif ekşi terbiyeli, şehriyeli, her mevsime uygun bir başlangıç.

Üçgen Yaş Pasta

Üçgen Yaş Pasta

Küçük karelerden üçgen şekline getirilen porsiyonluk yaş pasta tarifi; çay saatleri veya küçük davetler için ideal.

Yaş Pasta Kreması (Videolu)

Yaş Pasta Kreması (Videolu)

Klasik yaş pasta kreması; pastaların arasına ve üzerlerine kolayca uygulanır. Evde pasta yapmak isteyenler için pratik, sütlü bir dolgu.

Klasik Mercimek Çorbası

30 dakikada, dört kişilik, sade ve doyurucu — soğanı bol kavurmak en büyük fark.

30 dk·4·Kolay

Türk kahvaltısının ana karakteri: domates, biber, yumurta. Akışkan kalmalı.

15 dk·2·Kolay

Fırında Tavuk But

Marine et, fırına at, başına oturma. Çıtır deri + sulu et.

60 dk·4·Kolay

Atıştırmalık

Beş dakikada hazır, soğuk meze. Yoğurtlu mezelerin asili.

15 dk·4·Kolay

Sütlü Pirinç Tatlısı

Akşam yemeğinden sonra; karbonhidrat ve süt, kuzenlerin sıkı sıkı kucaklaştığı an.

Patlıcanın klasik buluşması: kıymalı, soğanlı iç + domatesli sos. Ev mutfağının klasiği.

Atıştırmalık

Ev Yapımı Lahmacun

İnce hamur + acılı kıyma harcı, 5 dakikada pişer. Maydanoz ve limonla dürüm.

İskender Kebap

Bursa imzası: doğranmış pide üzerinde döner, yoğurt, tereyağlı domates sosu. Misafire şova.

Atıştırmalık

Rendelenmiş kabak + peynir + dereotu + un + yumurta. Tavada altın yeşili sıcak meze.

32 dk·4·Kolay

Çakallı Menemen

Ege'nin imzası: kıyma ve sucuk eklenmiş menemen. Kahvaltıdan çok ana yemek kıvamında, yoğun ve doyurucu.

25 dk·2·Kolay

Peynirli Menemen

Son adımda beyaz peynir eklenen menemen yorumu. Krema kıvamı, yoğun-hafif denge — Trakya ve İstanbul ev mutfaklarının imzası.

15 dk·2·Kolay

Salçalı Menemen

Domates mevsimi geçmişken salça ile yapılan menemen. Daha koyu renkli, daha baharatlı; kış sabahlarının pratik kahvaltısı.

17 dk·2·Kolay

Sonraki ›

Yemek Aileleri·Tüm Tarifler·Türk Mutfağı·Blog·Sözlük·Teknikler·Hakkımızda·SSS

Mutfak rehberin — ölçüsüyle, sade ve denenmiş Türkçe tarif arşivi.

Mutfak rehberin — ölçüsüyle, sade ve denenmiş. Klasik Türk lezzetlerinden hızlı haftaiçi tariflerine, her yemeğin nasıl yapıldığını adım adım anlatıyoruz.

Tarifler

Yemek Aileleri Tüm tarifler Kahvaltı Çorba Tatlı Atıştırmalık

Mutfaklar

Türk Mutfağı İtalyan Akdeniz Uzak Doğu

Diyet

Vejetaryen Vegan Glutensiz

Rehberler

Türk Mutfağı Rehberi Mutfak Sözlüğü Mutfak Teknikleri

Hakkında

Hakkımızda Editöryal İlkeler Metodoloji Sıkça sorulanlar

© 2026 tuzsuz.com · Tüm tarifler ev mutfağında test edildi.

Gizlilik·Çerez·KVKK

Atıştırmalık

İstanbul5 tarif

Gaziantep1 tarif