Fırında Tavuk But
Marine et, fırına at, başına oturma. Çıtır deri + sulu et.
Yemeğin Tarihçesi
Yoğurtla marine etme tekniği MÖ 3000'lerde Mezopotamya'da doğdu — etin asitle yumuşatılması Orta Doğu mutfağının temel hilesidir. Türk mutfağında fırın geleneği Osmanlı saraylarındaki 'fırın aşçısı' kademesinden gelir; halk arasında ev fırınının yaygınlaşması 1960'ları bulur. Bugünkü 'sade yoğurtlu marineli tavuk but' Anadolu'nun her köşesindeki en güvenli misafir yemeklerinden.
Video tarif
Aynı tarifin farklı şeflerden anlatımları.
Fırında Soslu Tavuk But
Yemek Tarifleri
Fırında Terbiyeli / Marine Tavuk Butları
Şeffaf Mutfak
Fırında Yoğurt Soslu Tavuk
Yoğurtlu Tarifler

























