
Kiraz Mevsimi
Yaz kirazlarıyla hazırlanan, tereyağlı ve yumuşak bir kek. Çay saatleri ve hafif tatlı arayan misafirler için uygun, mevsimlik bir tarif.
Yemeğin Tarihçesi
Kiraz Mevsimi, adından da anlaşılacağı üzere Anadolu'nun yazlık mutfak geleneğinden çıkar; bol meyveyle hazırlanan tereyağlı kekler, özellikle Ege ve Marmara çevresinde çay saatlerinin nazik eşlikçisidir. Mevsimin bolluğu kutlanır; küçük dilimlerle misafirlere, hafif tatlı arayanlara sunulur. Taze kiraz kullanımı, Akdeniz ve Balkan kıyılarındaki meyveli keklerle akrabalık taşır; rivayete göre taze meyveyle pişirme geleneği evlerde kuşaktan kuşağa aktarılmıştır. Bu tat, gündelik ikramlardan yaz davetlerine kadar esnek bir yer edinir.

























